Riz Étuvé

Améliorez votre offre de riz en vrac avec notre riz étuvé à grains longs de qualité supérieure, réputé pour sa valeur nutritionnelle améliorée, sa texture supérieure et ses excellentes qualités de cuisson. Ce riz subit un processus d'étuvage spécial qui retient plus de nutriments et garantit que chaque grain reste séparé et moelleux après la cuisson. Le processus consiste à tremper, cuire à la vapeur et sécher le riz avant de retirer la cosse. Idéal pour les cuisines à grand volume, les restaurants, les services de restauration et les fabricants de produits alimentaires, notre riz étuvé à grains longs est parfait pour une large gamme de plats, notamment les pilafs, les salades et les sautés.

Le riz étuvé est normalement légèrement jaunâtre, bien que cette couleur s'estompe après la cuisson. Le riz étuvé a une durée de conservation plus longue que le riz blanc car le processus d'étuvage stabilise les huiles du son de riz, réduisant ainsi le risque de rancissement. Ce type de riz offre une alternative nutritive et polyvalente au riz blanc ordinaire, avec sa texture et ses propriétés de cuisson distinctes qui le rendent adapté à une variété d'applications culinaires.